Linamasa.com – Momentum tanggal 1 Juni 2022, merupakan perayaan Hari Susu Sedunia yang bertepatan dengan Hari Lahir Pancasila dan Hari Anak Internasional.
World Milk Day, banyak diperingati oleh negara – negara di dunia dan dirayakan dengan berbagai cara secara menyeluruh. Dalam perayaan World Milk Day, banyak orang yang ikut terlibat dan antusias dalam berpartisipasi di berbagai sektor susu untuk turut memeriahkannya.
Sejarah Singkat Hari Susu Sedunia
Dilansir dari unggahan worldmilkday.org, Hari Susu Sedunia untuk pertama kali didirikan oleh pihak Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) dari PBB pada tahun 2001 silam.
Diciptakannya Hari Susu Sedunia bertujuan untuk memberikan pengakuan bahwa keberadaan susu sangat penting dijadikan sebagai salah satu sumber makanan sehat secara global. Selain itu, juga bertujuan untuk membuat perayaan pada sektor susu.
Sejak tahun 2001 tersebut, mulai dari produksi hingga manfaat susu sudah dipromosikan besar – besaran secara aktif di seluruh negara di dunia. Dengan hadirnya produk susu, bisa menciptakan lapangan pekerjaan hingga lebih dari 1 miliar orang.
Sudah lebih dari dua decade (20 tahun) lamanya setelah dicanangkan hari Susu Sedunia, FAO berusaha untuk memberikan usulan agar semua kalangan tanpa terkecuali bisa paham betul akan pentingnya mengkonsumsi susu. Disamping itu, dengan adanya peringatan Hari Susu Sedunia, bisa memberikan dukungan dan fokus ke berbagai industri olahan susu serta mempublikasikan berbagai kegiatan yang berkaitan langsung dengan susu.
Untuk tema dari Peringatan Hari Susu Sedunia di tahun 2022 adalah “Safe Milk Safe Nation. Di Indonesia sendiri, Peringatan Hari Susu Nusantara mulai dilakukan pada tanggal 1 Juni 2009 lalu. Melalui Surat Keputusan dari Kementerian Pertanian bisa dijadikan sebagai dasar untuk melakukan peringatan tersebut, yakni pada SK No 2182/KPTS/PD.420/5/2009. Dari sinilah, Indonesia bisa ikut berpartisipasi dalam merayakan Hari Susu Sedunia yang mana selalu menggunakan tajuk “Hari Susu Nusantara”.
Tujuan Merayakan Hari Susu Nusantara
Indonesia yang ikut berpartisipasi dalam peringatan Hari Susu Sedunia bertajuk “Hari Susu Nusantara” mempunyai misi khusus. Beberapa misi khusus tersebut antara lain :
- Pertama, mengingatkan kepada seluruh elemen masyarakat bahwa mengkonsumsi susu secara rutin bisa membantu meningkatkan kecerdasan para penerus bangsa.
- Kedua, dengan meningkatkan konsumsi harian terhadap susu, sama artinya dengan membantu bangsa dalam upaya peningkatan kualitas gizi.
- Ketiga, semakin banyak orang mengkonsumsi susu, industri sapi perah bisa terus didorong untuk lebih berkembang sehingga bisa membantu menciptakan lapangan kerja baru dan meningkatkan kesejahteraan para peternak sapi perah itu sendiri.
Dilansir dari unggahan PDHI, peringatan Hari Susu Nusantara harus segera ditetapkan karena terdapat latar belakang terkait dengan mirisnya kualitas konsumsi susu pada masyarakat Indonesia secara umum. Jika dibandingkan dengan negara – negara lain, seperti contohnya di lingkungan ASEAN saja, konsumsi susu masyarakat Indonesia bisa dikategorikan dalam level terendah.
Fakta di lapangan, kebutuhan akan bahan baku susu yang digunakan di lingkungan industri, hanya bisa dipasok sebanyak 20 persen saja dari para peternak lokal, selebihnya harus diimpor. Harapan terbesar yang bisa dilakukan pemerintah adalah dengan adanya peringatan Hari Susu Nusantara, bisa membuat banyak orang menjadi lebih tergugah dan peka terhadap betapa pentingnya mengkonsumsi susu.
Kekurangan pasokan susu segar dalam negeri, bisa menjadi pemicu para peternak sapi perah untuk lebih bersemangat memproduksi susu segar berkualitas hingga munculnya lebih banyak lagi peternak sapi perah di Indonesia.
Manfaat Susu untuk Kesehatan Secara Umum
Dilansir dari healthline.com, terdapat beberapa manfaat dari susu bagi kesehatan secara umum, antara lain :
1.Mengontrol Nafsu Makan
Berdasarkan studi yang pernah dilakukan pada tahun 2013 lalu, dengan minum susu bisa membantu orang menjadi kenyang. Selain itu juga mempunyai kemampuan dalam menyerap lemak makanan yang dikonsumsi. Sehingga dengan mengkonsumsi susu secara rutin, efektif dalam membantu menekan nafsu makan.
Beberapa penelitian pun juga berhasil membuktikan bahwa setiap orang yang rutin mengkonsumsi susu, erat kaitannya dengan kondisi berat badan yang lebih rendah. Kemudian, penambahan berat badan pun bisa dicegah.
2.Membantu Perkembangan Tulang
Untuk anak – anak, ternyata dengan mengkonsumsi dapat membantu meningkatkan berat badan. Selain itu, kepadatan tulang pun juga bisa kian membaik.
Berdasarkan studi yang telah dilakukan pada tahun 2016 silam, mengkonsumsi susu juga mampu mengurangi berbagai resiko terjadinya patah tulang selama masa pertumbuhan (anak – anak).
Dari penelitian lain, pada ibu hamil yang mengkonsumsi makanan dengan kandungan susu, ternyata juga bisa membuat pertumbuhan tulang ada janin menjadi lebih baik.
Kandungan protein yang ada di dalam susu, berperan penting dalam memelihara kesehatan tulang dan juga otot.
3.Membantu Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Dengan mengkonsumsi susu sebanyak 1 gelas, bisa memenuhi kebutuhan kalsium harian orang dewasa sebanyak 30 persen. Kandungan mineral yang ada di dalam susu juga sangat baik untuk menjaga kesehatan bagian tulang dan juga gigi. Kandungan lain dari susu lainnya seperti magnesium dan potasium.
Pada beberapa produk susu yang beredar luas, ada yang sudah dilengkapi dengan vitamin D. Dimana, keberadaan vitamin D mempunyai peran penting dalam membantu meningkatkan penyerapan kalsium hingga membantu memineralisasi bagian tulang.
4.Mencegah dan Menurunkan Resiko Diabetes
Kehadiran diabetes, mempunyai kemampuan dalam meningkatkan resiko terserang berbagai penyakit kronis seperti ginjal, stroke hingga penyakit jantung. Kadar gula darah yang relatif tinggi, harus selalu diwaspadai karena bisa jadi itu adalah tanda – tanda diabetes.
Dalam beberapa penelitian yang telah dilakukan oleh para ahli, dengan mengkonsumsi susu, ternyata bisa membantu mencegah datangnya penyakit diabetes khususnya pada orang dewasa. Kandungan protein yang ada pada susu, bisa membantu menyeimbangkan kadar gula yang ada di dalam darah.
5.Meningkatkan Kesehatan Jantung
Keberadaan lemak pada susu, bisa memicu peningkatan kadar HDL. Meningkatnya kadar HDL di dalam tubuh, mempunyai kemampuan dalam membantu mencegah resiko penyakit stroke dan jantung. Selain itu, kandungan potasium di dalam susu juga memiliki peranan penting dalam mengatur tekanan darah pada tubuh.